近日，新會區司前鎮小坪村的稻蝦養殖基地迎來豐收，稻田里養殖的小龍蝦進入集中上市旺季，暢銷全國各地，填補小龍蝦市場的空窗期。

這里是司前鎮小坪村的稻蝦養殖基地，基地內正是一片繁忙的豐收景象。農戶們緩緩地將沉在水里的蝦籠提起，收網、起籠、倒蝦，一氣呵成。一筐筐膘肥體壯、活蹦亂跳的小龍蝦經過挑選、分揀、裝箱、打包后，通過冷鏈物流，直奔全國各地，為各地食客送上來自司前的鮮美味道。

稻蝦養殖戶侯勇強說：“我們目前有800畝地，每天可以出貨2000至3000斤小龍蝦，（主要銷往）深圳、湖北，再從湖北（蝦谷物流）銷往全國各地，今年的市場行情比去年、前年都要好，清明節期間是銷售的高峰期，價格還會再回升一點。”

據了解，小龍蝦生長最適宜的溫度在15至20℃，一般低于5℃就停止進食，生長緩慢。每年的冬春季節，小龍蝦都是市場里的稀缺貨。湖北、江蘇等小龍蝦主產區養殖的小龍蝦主要在每年的4月到10月集中上市，而司前鎮的稻田小龍蝦抓住了上市時間差，利用氣候地域優勢，在冬閑田空檔期，采用“稻蝦輪作”的生態種養模式、反季節養殖，在每年11月至次年6月養殖小龍蝦，錯峰供應市場，恰好填補了市場空白，搶得了市場先機。通過“稻蝦輪作”模式，司前鎮農戶在種植水稻的同時增收水產養殖效益，實現“一田雙收”。