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《三餐四季》廣東篇熱播引發(fā)海外僑胞共鳴 僑鄉(xiāng)美食成連接親情和文化紐帶

江門臺 2025年05月16日

5月11日,大型美食文旅季播節(jié)目《三餐四季》廣東篇在CCTV-1央視綜合頻道熱播,節(jié)目通過主持人撒貝寧與嘉賓鐘麗緹、陳立組成的“尋味團(tuán)”,以獨(dú)特的視角將江門的美食文化娓娓道來,令人印象深刻。不少江門籍海外僑胞表示,通過觀看節(jié)目,勾連起了鄉(xiāng)愁記憶,更進(jìn)一步增強(qiáng)了文化認(rèn)同。

據(jù)不完全統(tǒng)計,江門市民及海內(nèi)外華僑華人團(tuán)體通過CCTV-1央視綜合頻道及央視頻APP直播方式,在線收看《三餐四季》廣東篇的峰值人數(shù)超過200萬人次。節(jié)目播出后,不少海外僑胞感慨良多。

澳洲墨爾本江門五邑青年聯(lián)合會副會長馬駿飛(電話采訪說:“看完這央視節(jié)目《三餐四季》廣東江門美食篇,我最大的一個感受就是咱們江門五邑的美食確實很站得住腳,名揚(yáng)四海。這些真是標(biāo)志性的食物,是我們廣東江門的一個美食的名片,這些食物在澳洲也是很有辨識度的。”

美國華僑李展鵬表示:“我在網(wǎng)絡(luò)視頻平臺都有看過一些片段,里邊的那個豆豉鯪魚炒苦瓜,我自己平時都有做來吃,而且一定要用‘甘竹牌’的罐頭。回到江門一定會吃的美食第一個肯定是云吞面因為這個是從小到大的記憶。江門美食獨(dú)特的地方一是食材本身譬如杜阮涼瓜因為獨(dú)特的氣候和沙土才能種出獨(dú)特的食材另外就好像杜阮涼瓜先苦后甘,做人的生活經(jīng)歷也是一樣的。”

加拿大溫哥華江門五邑青年聯(lián)合會副會長黃秀慈說:“我們在家一般都是以中餐為主,堅持煮我們江門的美食,特別是逢年過節(jié)的時候,我會和小孩們一起制作臺山的咸湯圓,通過和他們一起做湯圓,加強(qiáng)他們對我們家鄉(xiāng)的認(rèn)識,希望一代又一代傳承下去。”

節(jié)目更激發(fā)了海外僑胞主動傳播家鄉(xiāng)文化的使命感。

馬駿飛表示:“我作為在海外生活的華僑,感覺有義務(wù)去把這個咱們的僑鄉(xiāng)美食推廣到海外。這些美食,是讓海外華僑對家鄉(xiāng)的一個情懷和思念,通過咱們推廣家鄉(xiāng)美食,去加深鞏固兩岸甚至兩國兩地的華僑的感情。”

黃秀慈說:“我會很開心去推廣江門的美食文化和文旅資源比如做一個跨境電商的文旅推廣讓世界友人都了解我們江門知道我們江門有那么好的資源。